: hoosth
Hoe werkt de Cobb?
Gewicht : 4 kilogram
Verbruik : Aantal briketten: 8 voor ongeveer 2,5 uur
Temperatuur : meer dan 250 graden Celsius.
Onderdelen:
| Deksel Gemaakt van roestvrij staal en voorzien van een isolerende zijdeglans coating. De coating zorgt er voor dat je je niet brandt tijdens het gebruik. De gaatjes in het deksel zorgen voor een gelijkmatige trek in de barbecue waardoor er een constante kooktemperatuur heerst in de Cobb. |
 |
| Grillplaat Een geperforeerd kookoppervlak om te grillen, barbecueën, bakken en roken.
Met behulp van de meegeleverde vork kan je de grillplaat tijdens het gebruik van de Cobb verwijderen zonder je handen te branden. Door het geperforeerde oppervlak wordt vet en olie afgevoerd naar goot van de kom. De grillplaat is voorzien van een makkelijk reinigbare anti-aanbaklaag.
|
 |
| Vuurrooster Het vuurrooster is van roestvrij staal gemaakt en zit in de vuurkamer (zie volgende plaatje). Op het vuurrooster worden de briketten gelegd en aangestoken. |
 |
| Kom met vuurkamer en goot In het midden van de kom zit de vuurkamer met rondom openingen voor luchttoevoer. In de vuurkamer stop je de aanmaakblokjes, waarna je het vuurrooster plaatst. De goot heeft drie functies. In de eerste plaats worden hierin het vet en het vocht opgevangen dat van het vlees afkomstig is. Dit komt dus niet op de briketten, waardoor er geen rookontwikkeling is. Daarnaast kan je in de goot groenten meekoken. Als laatste kan je in de goot bijvoorbeeld een scheut bier of wijn doen tijdens het barbecueën, waardoor er een nog lekkerder smaak aan het vlees of de vis wordt gegeven. |
 |
| De mantel De mantel van de Cobb is dubbelwandig. Van binnen van metaal gemaakt en van buiten van een makkelijk reinigbare kunststof. De mantel zorgt er voor dat de warmte blijft waar die hoort: aan de binnenkant. Hierdoor is de Cobb altijd koel aan de buitenzijde en kan je de Cobb ook op tafel, in het (droge) gras of op de boot gebruiken. Door de rubber voetjes glijdt de Cobb niet weg. |
 |
Cobb bbq als rookoven:
| De Cobb Premier is tevens zeer geschikt voor het roken van vlees en vis. Hiervoor kunt u woodpellets, houtsnippers, druivenranksnippers en vuurkruiden gebruiken. U kunt deze allemaal bestellen in onze webshop. Strooi zodra de kolen wit-grijs zijn geworden, een handje vol (eventueel eerst vochtig gemaakt) op de kolen, en u bent klaar om te gaan roken. |
 |
 |
Het gatenpatroon zorgt ervoor dat de rook gelijkmatig wordt verdeeld. Bij het roken wordt vaak het deksel gebruikt. Maar dit hoeft natuurlijk niet. Het geeft al u gerechten een heerlijke, bijzondere smaak ! |
| Probeer eens al tip onze gerookte zalm. Of onze andere lekkere recepten ! |
 |
